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• Karlos Arguiñano (77), Chef, Sobre La Cantidad De Arroz En La Paella: "no Se Mide Con Puñados Ni Vasos; Son 100 G Por Persona"

• Rafuel Antonín (69), Cocinero: "el Pollo Al Ajillo No Lleva Ajo Picado, El Truco Está En Echar 30 Ml De Salsa De Soja"

• María Lo (30), Chef: "para Unas Buenas Patatas Fritas Crujientes Elige Las Tipo Kennebec O Agria Y Usa 500 Ml De Aceite De Oliva"

• Paula Monreal, Cocinera: "el Guiso Más Rico Con Legumbres De Bote Se Hace Con 400 G De Garbanzos Y 200 De Gambones"

• Mar Orozco (40), Chef: "las Lentejas Más Ligeras Se Hacen En La Olla Exprés En 11 Minutos Con Un Chorizo Y 2 Zanahorias"

• Martín Berasategui (65), Chef

• Karlos Arguiñano (77), Chef: "para Que Las Albóndigas No Queden Secas Hay Que Usar Pan Rallado Y Un Chorrito De Leche"

• María Lo (35), Chef: "la Mejor Sopa De Ajo Se Hace Con 100 G De Jamón Ibérico Y 500 Ml De Caldo De Pollo"

• Joseba Arguiñano (40), Chef: "las Mejores Patatas Bravas Se Hacen Con 75 Ml De Vino Blanco Y 100 Ml De Aceite"

• Karlos Arguiñano (77), Chef: "para Que El Atún Quede Jugoso El Truco No Es La Salsa, Es Hacerlo 90 Segundos Por Cada Lado"

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